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火眼金睛——分辨优劣三七粉
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火眼金睛——分辨优劣三七粉
在越来越发展的今天,三七这种药食同兼的药材也被普遍大众所认知,三七粉的品质直接影响三七粉的作用与功效,但一些不法商贩为求赚钱,以次充好,使大量的劣质三七粉充斥着市场,这就需要你有一双火眼金金。下面,我们一起来看看怎么区分三七粉的好坏。
一、看颜色
正常的三七粉颜色不白也不绿,呈灰白色,三七粉颜色泛绿、泛白或是泛黄都不正常。泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆;颜色太黄的三七粉在打粉前可能没有清洗干净,或是用三七绒根加工的,既不卫生也不安全。
二、闻味道
真正的三七粉有股浓浓的中药味,这个气味是三七特有的,真不好拿其它东西来形容,浓烈但绝不刺鼻。
三、尝味道
真三七粉入口极苦,马上回甜,苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:到口不到喉,就是说不能苦到喉咙里去。要是感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,不用多想,假的!
四、泡水区分
泡水搅拌之后停放半个钟头。然后观察,这时可以分三层观察。
好的三七粉:上层澄净无杂质,中间清澈,杯底除了三七粉没有任何沉淀物。劣质三七粉:泡水后水质混浊,沉积物常为淡黑色,质量特别差的,水面会有油状漂浮物,杯底会有沙粒感,入口有辛辣、泥土等味道。
三七粉的作用与功效很多,价格也贵,这也导致市场上出现各种各样的三七粉,所以想要买到优质的三七粉,就要了解怎么区分三七粉好坏。
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