三七栽培技术

三七属生态幅窄的严热带高山阴性植物，喜温暖稍阴湿的环境，忌严寒和酷暑。栽培要求搭荫棚。种子有胚后熟特性，不能干燥贮藏，需随采随播。云南在1000～1600m；广西在700～1000m地区栽培。宜在疏松红壤或棕红壤、微酸性土壤栽种，忌连作。

选地整地

宜选坡度在5-15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质土或砂壤土。农田地前作以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科作前作。地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤风化。有条件的地方，可在翻地前铺草烧土或每亩施石灰100千克，作土壤消毒。最后一次翻地每亩施充分腐熟的厩肥5000千克，饼肥50千克，整平耕细，作畦，畦向南，畦宽1．2～1．5米，畦间距50～150厘米，畦长依地形而定，畦高30～40厘米，畦周用竹竿或木棍拦挡，以防畦士流坍，畦面呈瓦背形。

种子繁殖

育苗移栽。选用3-4年生植株所结种子，在10～11月果实成熟呈紫红色时采收，于11月上旬至下旬播种；播种前用波美0．2·～0．3度石硫合剂浸种消毒10min，或用代森锌200～300倍液消毒15min，按行株距5cm×6cm点播，每穴放种子1颗，覆土1．5cm，后用稻草覆盖保湿，每1hm2播105万万颗。幼苗生长1年，于12月至翌年1月移栽。移栽前幼苗（称子条）同样需要消毒，消毒方法与种子相同。将子条大小分级，按行株距15cm×18cm开沟，深3～5cm，将子条芽头向下倾斜20度栽下，盖土3cm左右，后盖稻草，每hm2用种苗22．5d万～30万株。基肥用厩肥和草木灰，并拦入磷肥、饼肥等地。

田间管理

种植前搭平顶式高1．5～7m的荫棚，棚的四财设围篱，早春光弱低温，荫棚透光度60%～70%，4月上旬气温上升，透光度以50%为宜。出苗初期在畦面上撒施草木灰2～3次，每次每1hm2375～750kg，4～5月每月追施粪灰混合肥1次，每1hm27500～1500kg，3～4年生的三七，在6-8月孕蕾开花期应追施混合肥2～3次，每1hm21500～22500kg，另加磷肥375kg左右。注意防涝抗旱，经常保持湿润。不留种的三七于6月上旬花苔抽出2～3cm时摘除。

病虫防治

黄锈病，喷波美0．2度石硫合剂或粉宁1000倍液防治。炭疽病，喷1：1：200波尔多液或代森锌800～1000倍液。白灰病，喷波美0．1～0．2度石硫合剂或50%甲基托布津1000倍液。疫病，发病前喷1：1：200波尔多液或50%多菌灵1000倍液。此外，还有立枯病、黑斑病、短须螨、桃蚜、蜂蝓、地老黄牛虎、鼠害等。

种植周期

从播种到收获需三年以上（3年价值最高），且同一块区域收获后5～8年才可栽培。

春三七：摘除花籉后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，就是采摘三七花后采挖的三七叫春三七，这个时候采挖的三七饱满，质量高。

冬三七：就是留种后采挖的三七，三七花7、8月份现蕾，如果8、9月份采摘干燥就是我们常说的三七花，但三七花如果不采摘长到11、12月份，三七花就会变成红色的三七红籽，俗称三七种子，留种后采挖的三七就是冬三七。

三七为多年生宿根性草本植物，每年有一个生长周期。通常，两年以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰，4～6月的营养生长高峰和8～10月的生殖高峰。三七种子的发芽温度为10～30℃，最佳温度为20℃，种子的休眠期为45d～60d，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低温处理才会萌发，而且对光的反应非常敏感；传统认为需要自然光照30%才能正常生长发育，故三七荫棚有“三成透光，七成蔽荫”之说。

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