三七主根的吃法推荐

三七汽锅鸡是云南的一道名菜，用三七煲鸡汤制作简单，炖出来的鸡肉原汁原味，肥嫩鲜香，汤汁鲜甜。苦味适口，汤清微黄，鸡肉嫩醇，入口时苦凉清香，回味时鸡肉鲜甜。

三七煲汤

1、准备好一千克鸡肉（排骨、或者其他肉类）、姜等作料（三七属于传统的食药同源的中药材，没有相冲的食物，作料可以根据自己口感调剂加减）、10克左右的三七主根；2、洗净鸡肉（切块或者整只都可以）下锅，煮开15分钟；3、将三七主根三七根（可选40头、60头、52头等）捣碎成小块状，放入鸡汤中，调至小火慢煮，40分钟。

养生作用：三七煲汤主要用于补血、补气、骨质疏松、月经不调的调理，增强免疫力，为云南一道名菜，是上好的滋补汤。

注意事项：作为滋补类食谱，一周吃一次比较合理，吃的太过频繁容易上火。

磨粉生吃

步骤：

1、准备好三七，禾之瑞三七商城的三七全部为水洗春三七，收到货之后不用再次清洗，可直接磨粉；2、准备好磨粉的机器（三七质地坚硬，一定要使用专用的中药材磨粉机）磨粉，或者拿到药店代加工磨粉。

注意事项：中药材磨粉机器可以购买家庭版的磨粉机器，价格一般在200~300之间，机器的使用步骤可以参考机器生产商的使用说明。

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