胃病食疗之三七食谱

胃病食疗之三七食谱，胃病食疗使用三七的常用食谱办法主要有以下三个食疗名方：

（1）丹参三七炖鸡

原料：三七10克、丹参30克、乌鸡1只，盐5克、姜适量

做法：

1.乌鸡洗净切块，丹参、三七洗净。

2.三七、丹参装于纱布袋中，扎紧袋口。

3.布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600毫升，烧开后，加入姜丝和盐，小火炖1小时，下味精。

功效：适用于血瘀胃痛，隐痛拒按，吐血，黑便，舌有瘀点。

（2）三七乌鸡煲

原料：三七切片6克，乌鸡半只，盐适量

做法：

1.乌鸡洗干净切片

2.乌鸡与三七切片加适量水，用大火煨煮，待鸡块熟烂后加盐调味即可。

功效：建脾益胃。

摘自《美食新视窗-胃病药膳》农村读物出版社

（3）三七蛋羹

原料：三七粉5克、鸡蛋2个、鲜藕1段。

做法：鲜藕洗净，榨汁，加水50毫升烧沸；将鸡蛋打入碗内，放入三七粉、鲜藕汁调匀，加入鲜藕汁调匀，加入植物油、盐、上笼屉蒸15分钟即成。

功效：三七散瘀止血，消肿定痛；藕生用清凉润肺，凉血行瘀；熟用健脾开胃，止泻固精。本膳适于消化道溃疡、胃酸过多、消化道出血者佐餐。

摘自：《美味药食谱-药食两用中草药》人民卫生出版社

三七以上三方是胃病食疗的有效办法，但三七花由于性寒不适宜胃病患者，请有胃病的朋友在食疗过程中注意合理使用三七花。

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