癌症病人食谱之三七食谱

癌症病人食谱之三七食谱是癌症病人食谱重要组成部分，临床和实践具有广泛的应用，特列举出具有代表意义的适合癌症病人食谱的三七系列，供大家参考：

（1）三七蒸鸡

用料：鸡胸脯肉250克，三七粉7克，冰糖（捣细）适量。

制法：鸡肉洗净，切成薄片，和三七粉、冰糖细末拌匀，放入碗内，盖上碗盖，隔水蒸熟即可。

用法：1日量分3次服用，连服3-4周。

作用：活血、补血、止血。

宜忌：适用于血虚型脑肿瘤伴有头痛者。

（2）丹参三七煮鸡蛋

用料：生三七3克，红丹参10克，鸡蛋2个。

制法：将上述用料一起放入锅中，加水煎煮，鸡蛋煮熟后，去壳再煎煮20分钟即可。

用法：吃蛋饮汤。

作用：活血化瘀、止血。

宜忌：适用于鼻咽癌伴有鼻出血者

（3）汽锅三七鸡

用料：肉鸡1只，三七3克，海马3克。

制法：肉鸡去毛，挖去内脏洗净。将三七、海马放入鸡腹中，加入各种调料，用汽锅蒸熟即可。

用法：食用。

作用：活血止痛。

宜忌：适用于肺癌引起的胸痛。

（4）三七海带胡萝卜汤

用料：三七粉3克，海带20克，胡萝卜20克，人参3克，茯芩15克，白术7克。

制法：海带、胡萝卜洗净切成条与人参、茯芩、白术一起水煎，去渣取汁。

用法：用煎汁冲三七粉，每日1次。

作用：祛瘀止血。

宜忌：适用于初期肺癌伴有胸痛者。

（5）三七藕蛋羹

用料：鸡蛋1个，三七末3克，藕汁20毫升，黄酒5毫升。

制法：把鸡蛋磕入碗搅匀，加入三七末和藕汁、黄酒，隔水炖熟，加少量盐和香油即可。

用法：佐餐食用，每日2次。

作用：活血止血。

宜忌：适用于瘀血内阻型肺癌见有咳血者。

（6）三七蛋

用料：鸡蛋1个，三七粉3克，耦汁20毫升，黄酒5毫升。调料少许。

制法：在鸡蛋中加入三七粉、耦汁与黄酒一起炖熟，加入盐、香油少许即成

用法：食用

作用：活血止血

宜忌：适用于胃癌吐血者。

（7）三七汽锅鸡

用料：三七3～10克，童子鸡1只。

制法：将三七塞入童子鸡腹，上笼蒸熟，可随食性加入香菇、海米等调料。

用法：食用。

作用：补血、活血。

宜忌：适用于小肠肿瘤大便出血者。

三七抗癌作用在临床早有应用，特别是在日本把三七当作抗癌的圣品称三七为“三七人参”，现代研究也证明三七所含成分当中的人参皂甙Rd 增强免疫功能，抑制癌细胞成长。；人参皂甙Rh2 促进癌细胞转化为非癌细胞。以上三七食谱是癌症病人食谱的精华， 可以作为癌症病人保养和辅助治疗的参考。三七花和三七有效成分一样，用三七花泡水喝也对癌症具有一定的辅助治疗作用。

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