介绍三种三七营养药膳

一、三七乌骨鸡

1、原料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克

2、做法： 1. 将鸡宰杀，去毛和内脏。 2. 三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，上蒸笼蒸熟即可。

3、适宜：气血不足，血流不畅的中老年人阳痿患者，能补气血，通脉壮阳。

二、红花三七蒸乳鸽

1、原料：三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克

2、做法： 1. 把红花摘去杂质；三七研成粉末；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝，葱切段；菜胆切成4厘米长的段。 2. 把乳鸽放入蒸杯内，，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。 3. 把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。

3、适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者。

三、三七鹌鹑

1、原料：鹌鹑两只（约500克）、三七粉1克、食盐、味精少许。

2、做法：1.将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀 2.加适量盐，隔水蒸熟即成。

3、功效：补血活血，强筋壮骨。

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