三七不是你认识的三七

中药里像三七一样完全用数字命名的为数不多，一说与其种植年限有关，《马关县志》载：“三七者，必种后三年始成药，七年乃完气”。《广西通志》所载详备：“三七恭城出，其叶七茎三故名，三成光，七成阴之环境；又长三年，需七月挖采；三月出苗，七月收成；三分裁，七分管而称三七。”三七对种植环境要求很高，需种植于“处女地”，同一片土地要休息二三十年才可以再次种植三七，否则产量和质量都会大打折扣。高配的种植条件加高口碑的药效加高水准的炒作，使三七的价格越抬越高，精品三七一斤可卖到上万元。

三七粉是近几年各大养生节目炒作的重点对象，经常有大妈大爷在家看完广告后跑到门诊来开三七粉。随手百度了一下三七的功效，可以抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能，提高记忆力，抗肿瘤，去痤疮美肌肤.....特别适用于三高人群......等等。

三七粉这么畅销，与现代人体质多虚多瘀不无关系。三七性温，味甘、微苦，归肝、胃经，化血分之滞，能散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。清代朱东樵谓三七是“独入血分见知音”。现代药理研究发现三七的有效成分主要包括三七总皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸等等，具有止血，降血脂、抗血栓、保护心脑血管及血液系统等作用。药物均有偏性，《本草从新》中说到无瘀者勿用三七，所以服用时需要注意自己有没有瘀血的体征。

市场定律是想药卖的好，标签越多越好。三七价高，市面上粉状三七容易掺假，所以买来块状三七加工打粉。市面上常能购得20头，30头的三七，这里的头不是指的三七上的疙疙瘩瘩，而是个头、头数。一斤三七，个头越大，头数越少，三七质量越好。另外，外形充实饱满，表面灰褐色有光泽，断面黑褐带绿无裂隙，味苦回甘的“春七”药效更佳。在三七主根和地上茎之间的关节部分叫做三七剪口，起运输养分和支撑地上部分（茎和叶）的作用。这一部分的药用价值不是很高，所以不带剪口的三七价格往往会更高。一般来说，三七的生长年限越长，剪口节数越多，剪口也越长，消费者也可以通过剪口长度来判断三七的年数。正常三七粉色黄，越浅质量越好。

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