三七真假鉴别方法

三七是常用中药，能化瘀止血、活血止痛，用治冠心病等心脑血管疾病有良好的功效。目前三七市场存在鱼龙混杂的情况，真三七和假三七掺着卖，以至于让很多消费者都上了当，以下为大家带来三七真假鉴别方法，一起来看看吧。

三七主产云南和广西，近年来三七价格连年走高，3年内价格涨了近7倍，由于价格持续走高，三七质量下滑，伪品也层出不穷。

近年来，在云南和广西，三七的价格年年上涨，近3年内价格上涨了近7倍，由于价格持续上涨，采挖三七也越来越频繁，一些年份不足的三七也被早早采挖售卖，三七的质量也呈现逐渐下降的趋势。真三七的数量越来越少，假三七的数量也越来越多，各种仿冒三七的仿品也越来越层出不穷。

三七真假鉴别方法：

真三七：事实上真三七大多为圆锥形或是圆柱形的外形，顶端有茎痕，周围有一个肿瘤，俗称猴子头三七。质地坚实，切开后横截面多为灰色或黄绿色的，味道先苦后甜。

识别三七的真伪要看三七顶茎的疤痕，如果储存不小心，茎上的疤痕容易发霉，霉菌的颜色和三七很相似，所以很多初次购买的消费者发现不到这一点。真三七质地坚硬且不易破碎。优质的三七切开后横截面多为灰色或黄绿色的，如果三七切开后横截面呈现白色或者黑色，那这种三七的真假就很有待商议了。

假三七：假三七主要有两类，一种是相似的药材加工，一种类似于三七名称的植物。

相似的药材加工：莪术是类似于三七的纹理，是最常用的为假三七加工原材料，但其质地坚实，不像真三七一样好掰开，味道微辣。切开后横截面呈现白色，磨成粉后颗粒很粗。

类似于三七名称的植物：常见的有土三七和景天三七等，这些植物的名称和三七相似，但是从产地，功效，成分方面来看都有很大的差异，脆性高，很容易被折断。切开后横截面呈现白色或者暗棕色。

三七真假鉴别方法就介绍到这里，消费者在购买三七的时候一定要看其外观和特点，真三七大多为圆锥形或是圆柱形的外形，切开后的横截面多为灰色或黄绿色的，如果三七切开后横截面呈现白色或者黑色，那可能就是假三七。

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