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09号 05月
三七的等级详解

作者:云南三七直销网 | 来源:http://www.yunnansanqi.com/

三七的等级详解


三七的等级:三七是根由主根(块根).侧根(支根).须根和不定根组成,主根粗大,是肉质根,它占全部重量的60%左右,纺锤状为主要药用部位,成品俗称“三七头子”。主根呈类圆锥形或纺锤形,上端较粗,下端渐细,长2——6厘米,直径1——4厘米;表面灰褐者习称“铜皮”,表面灰黄色者习称“铁皮”,具断续的纵皱纹.支根痕及横色皮孔;顶端有茎痕,周围有瘤状突起,习称“狮子头”;体重,南坚实,难折断,断面角质样呈灰黄色或灰白色(冬七);外层皮部与中心木质部有明显界限易分离,木质部略具放射性纹理(菊花心);气微,味先苦而后微甘。以个大.体重.皮细.表面灰褐色有光泽,断面灰黑带绿无裂隙,有菊花心,习称“铜皮铁骨”者为佳。侧根又叫支根,符合规定的成品被文山人称为“筋条”。须根包括支根以外的各级侧根,在文山统称为“三七根”。不定根指生长在2年以上植株地下茎(羊肠头)上比侧根稍细的根。


三七的等级详解


由于三七生长的土壤结构.质地不同.三七块根通常有圆锥型(俗称团七.疙瘩七)个萝卜型(俗称萝卜七)两种,其大小随三七生长年限的啬而增大。 

三七

三七的茎分为地下茎和地上茎,地下茎又称根茎。文山人称之为“羊肠头”,加工后俗称“剪口”。位于三七主根和地上茎之间。三七根茎每年长聘节,节上留一凹窝,即“茎痕”,似鹦哥嘴状,可据此判断三七的生长年限(有几个茎痕三七就生长了几年);地上茎就是地上部分的主干,一般为绿色.紫色和紫绿色,茎顶中央长出茎高1316厘米,三四年生茎高2025厘米,一年七一般高1013厘米。 三七的叶是掌状复叶,长25枚,轮生于茎顶,有两轮生和三轮生现象,这一般随栽培时间增加。一年生三七一般仅具一片掌状复叶,具5片小叶;二年生以上则随着三七生长年限的增加而增多.增大。二年生三七一般有23枚掌状复叶,少数更多,每枚有7片小叶。掌状复叶通常轮生于茎顶,少数有二级轮生,羽状脉。


三七的花为伞形花序,单梗.顶生.花盘直径为3厘米左右,花轴一般是绿色,三七的花在3月中旬现蕾,8——9月凋谢,花期为20——40天。 三七的果实为浆果状核果,类似于肾形.球形和三菱形等形状,在未成熟的时候是绿色,逐渐变为紫色.朱红色,成熟了之后就成为红色。俗称红籽。


三七的种子呈淡黄白色,洗去果皮后即成单粒种子,近卵球形,也有微三菱形的,一般在成熟收贮后至第二年二月或三月内即可发芽。


三七等级分“春七”和“冬七”两类。“春七”是在打去花蕾之后采挖,体重色好,产量质量均佳;“冬七”是在结籽后起收,外皮多皱纹抽沟,体大质松轻泡,质量次于“春七”。三七的成品呈圆锥形或纺锤形,上粗下细,长1——6厘米,直径1——4厘米,质坚体重。外表灰黄色或灰褐色,有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕,周围有瘤状突起。断面灰褐色或灰绿色,木部微呈放射状排列。气微,味苦回甜。质量以个大.质坚.均匀.内色灰褐者为佳。规格以颗粒大小分档,有20有(一等).30头(二等).40头(三等).60头(四等).80头(五等).120头(六等).160头(七等).200头(八等).大二外(250头,九等).筋条(十二等).剪口(十三等)等。



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