春季怎样吃三七

万物生长，阳气初生，春天是一个充满生机的季节，体内的精、气、神也在此时复苏。春季养生食补为上“春气之应，养生之道也”。对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 

三七膳食是春季滋补不错的选择，今天小编就为大家介绍一下三七，集疗补与美食于一体，寓治病于饮食的独特功效，让您和家人在美味中吃出健康来！ 

三七炖鸡：辅助降“三高”，美容养颜，益气补血，提高机体免疫力 

【食材】：母鸡一只，三七（根、片、粉皆可）10g,料酒15ml，盐1g，姜3片 

【步骤】 

1、将母鸡用水清洗干净，斩成小块。 

2、取一只砂锅，放入鸡块、姜片，加入料酒和清水1000ml，大火煮开后转小火继续炖煮30分钟至鸡肉微烂。 

3、大火烧开锅中的水，放入切好的鸡块烫2分钟，捞出待用。加入三七继续炖煮20分钟，至鸡肉烂熟即可。

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